”Pasta Alfredo” perunahipuilla

  • perunahippu
”Pasta Alfredo” perunahipuilla

Resepti: Linnea Vihonen

Ainekset:
1,000 KG Mestari Perunahippu
0,120 KG voita
0,800 KG kuohukermaa
0,020 KG mustapippuria, rouhittuna
0,012 KG suolaa
0,400 KG parmesanraastetta
0,200 KG lehtipersiljaa, hienonnettuna
0,120 KG sitruunamehua

Valmistus:

Kuumenna voi kattilassa. Kun voi vaahtoaa, lisää kerma ja mustapippuri. Keitä voimakkaasti kasaan muutama minuutti.
Lisää jäiset Mestari Perunahiput. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin viisi-kymmenen minuuttia.
Mausta suolalla, parmesanraasteella, lehtipersiljalla ja sitruunamehulla.

Lisää kiinnostavia reseptejä

Start typing and press Enter to search