Ainekset:

Yrttiperunahippu:

• 3,000 KG           Mestari Perunahippua
• 0,050 KG           rypsiöljyä
• 0,030 KG           hienoa merisuolaa
• 0,020 KG           juustokuminaa
• 0,015 KG           rouhittua mustapippuria
• 0,070 KG           tuoretta korianteria, hienonnettuna
• 0,070 KG           tuoretta minttua, hienonnettuna

Butter Chicken:

• 4,000 KG           broilerin fileekuutioita tai paistileikkeitä
• 0,200 KG           voita
• 1,000 KG           sipulia, hienonnettuna
• 0,050 KG           valkosipulimurskaa
• 0,030 KG           chiliä, hienonnettuna
• 0,100 KG           voita
• 0,100 KG           tomaattisosetta
• 0,020 KG           jauhettua inkivääriä
• 0,020 KG           Garam Masalaa
• 0,010 KG           jauhettua kardemummaa
• 0,010 KG           juustokuminaa
• 3,000 KG           paseerattua tomaattia
• 1,000 L              kuohu- tai ruokakermaa
• 0,020 KG          hienoa merisuolaa

Lisäksi: tuoretta korianteria koristeluun

Juustokuminajugurtti:

• 2,000 KG            turkkilaista jugurttia
• 0,030 KG            juustokuminaa
• 0,030 KG            sitruunamehua
• 0,007 KG            hienoa merisuolaa
  • Sekoita kaikki ja säilytä kylmässä.